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衡水一中 | “服务之星”孟晨通——一位满腔热情的食堂大叔

2021-4-3 15:03| 发布者: admin| 查看: 2357| 评论: 0



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“叔叔,这次调研考试,我考了年级第*名,离清华大学更近了一步!”中午售饭时,熟悉的声音在他耳边想起,那一刻,在孟晨通的内心深处激动、喜悦、感动交织在了一起。在这个平凡的岗位上,在和这些孩子们密切交往的日子里,这种感动始终萦绕在他的心头。



孟晨通是我校食堂的一名普通职工,肩负着冷库管理、售饭、试吃的职责。工作中,他知道孩子们时间紧、学习任务重,为了让孩子们把更多的时间投入到学习中去,他坚持练习售饭流程,提高自己的售饭速度。随着售饭经验的日积月累,他不仅对食谱上的价格如数家珍,售饭打卡也做到了高效率、零失误。每次售饭时,他的脸上总会洋溢着笑容,“同学,想吃点什么?”当同学们挑选保温台上的饭菜时,他总会把手放在售饭窗口处,生怕同学们会碰到头。

有个同学打饭时说:“叔叔,能不能多给我一些米饭,菜少一些不要紧。”听到这,他二话没说,不仅打满了菜,还多加了一份米饭,从那以后,每一次遇到那个孩子,他总会微笑着打两份米饭给他。随着时光的流逝,他渐渐地熟悉了每个同学的就餐习惯,他总会提前准备好饭菜在那里等候,他总会耐心地倾听同学们的心声,他总会在节日里向同学们送去最美好的祝福,他总会……他对这份工作的满腔热情让人感动,对孩子们的那份无可比拟的热爱让人动容。

除了售饭外,他还担着管理冷库的职责。在食堂冷库的背后,是常人无法想象的艰辛,尤其是在炎热的酷暑,冷库内外形成40℃-50℃的温差,进入冷库后,身体就会有温差带来的不适感。他要把存放架上的食品原材料逐一摆放整齐,对制冷设备进行检查维护,对冷库进行清洁消杀。面对着冷库里繁琐的事项,他以精益求精的精神和一往无前的姿态,努力做好每一件事,用自己的辛勤付出,守护着孩子们舌尖上的美味与安全。

为了保证孩子们能够吃上安全健康、营养美味的饭菜,饭菜出锅后,孟晨通要提前进行试吃,试吃确定没有问题后,才会让同学们食用。他不仅检查饭菜的安全性,还会在试吃过程中,对饭菜的外观、口感、质量等进行评价,以不断推动饭菜质量的提升。近期,我校膳食处贯彻落实“健康中国·河北行动”部署要求,深入开展“减油减糖减盐”行动,孟晨通积极响应,结合班里的食谱和试吃经验,积极参与创新改良菜品的工作中,增加了低盐、低糖、低油菜品的比例。在售饭时,虽然和孩子们接触的时间很短,但他还是会不厌其烦地叮嘱孩子们不要挑食,要荤素搭配合理,要多吃粗粮……他用自己的实际行动,引领着良好的饮食风尚。

“能够取得优异的学习成绩,我想感谢的,不仅是辛勤付出的老师,还有那些为我们默默奉献的食堂阿姨、叔叔们,他们不仅为我们烧制了美味的饭菜,还给予了我们精神上的关怀!”一名同学们在感谢信中这样写到。在一中的食堂里,有着许许多多像孟晨通一样的“服务之星”,他们将一腔热情投入到为孩子们的服务中,他们内心最朴素、最赤诚、最热烈的愿望就是听到孩子们的欢声笑语,看到这些孩子们能够学业有成,前程似锦!

END

图文 | 马九生

编辑 | 鲍晓达

审核 | 韩成君





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