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这里是志臻,这里是食堂最高的标准,不接受反驳!

2019-3-21 14:59| 发布者: admin| 查看: 33747| 评论: 0

     每一滴水、每一粒米、每一棵菜,精心挑选烹饪,为孩子们做出美味的菜肴。

    身体是革命的本钱,除了注意锻炼,更重要的就是关注饮食,衡水志臻在这里为孩子们准备了营养均衡的膳食和富含营养的水果。学校食堂作为孩子们健康成长的喉舌,是我校工作的重点,在食品监管部门的推动下,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品卫生工作展开了全面、认真的检查。食堂配有监控,内厨房注重明厨亮灶,炒出美味的菜肴,外餐厅每日有班主任和盯班教师疏导孩子排队打饭,内外相合为孩子的健康成长增添助力。





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关于内厨房我们想说:

食品采购:严格食品采购索证制度,采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面及水果等食品,学校领导也会进行相应的监督检查。采购时重点检查日期,蔬菜关注颜色和新鲜程度,会有经验丰富的食堂师傅挑选和品尝味道。食堂采购生肉及肉制品都是符合相关的卫生安全标准,具有肉品合格检验证。同样,进入食堂的所有食材食品都会有相应货品单子,志臻中学食堂本着严谨认真的态度,对待每一份工作,每一个步骤。

Mar19,2019

M,2018





做饭流程:择菜-洗菜-切菜-炒菜,再到成品,这“四部法”看似简单,实则内有大乾坤,就拿食堂择菜的阿姨为例,她必须穿着统一的学校规定的卫生消毒的衣服,指甲不可留的太长同时保持整洁干净,必须佩戴除尘帽,以防头发和碎屑掉入食材之中。






用心做好每一步,用心做好一份饭菜,孩子吃得开心,家长放心,这是我们不懈的追求。


用心做好每一步,用心做好一份饭菜,孩子吃得开心,家长放心,这是我们不懈的追求。

 

值得一提的是,萃臻苑的菜色菜品丰富堪比大饭店,这里有鱼香肉丝、素炒西红柿、蒜黄炒鸡蛋、辣子鸡、炖排骨、炖鸡、东北拉皮、杏仁玉米、孜然鱼豆腐、木须肉、四喜丸子、酸辣土豆丝,冬菜肉末......只有你想不到的,没有我们做不了的,一直在努力,从未被超越。





   

卫生清理小事成就大事,细节成就完美。对于食堂的卫生我们从不敢有丝毫的懈怠,从食堂的每一个桌椅到每一个锅碗瓢盆,再到每一个污水的排放口,甚至于到食堂地沟,我们都在努力的保持着干净卫生的标准,秉持着学生为先的理念。从收残到拖地、从清洗到消毒,一步一步,认认真真。




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   食堂后厨有一个醒目的标语——物品不归位,我就不下班。

   这不仅是一个标语,更是一种对学生负责的敬业态度。来到食堂后厨你会发现,排排整齐的柜子上按照成品和半成品摆放的食品,看到带有生和熟字的盆摆放在不同的柜台上,会发现这里还有干净整洁回族专用的餐具,东西摆放整齐有序,对不同品类生肉、蔬菜、水果摆放在规定的位置。我们不敢“越雷池一步”解冻池、洗菜池、洗肉池、洗碗池都有专门的规定。在萃臻苑从餐前准备到餐后收拾,按部就班有条不紊。

    

牢记初心,为孩子每一步的成长做好准备,这是我们衡水志臻中学一直在做的。这里美味可口的蔬菜,慈祥可爱的食堂阿姨,热情友爱的小伙伴,我们在等着你的到来,快来加入我们吧!

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